Les Trois Colonnes

LES TROIS COLONNES DÉCROCHENT LE LABEL INTERNATIONAL « HOTEL SUSTAINABILITY BASICS » !

C’est une nouvelle étape clé pour notre établissement situé à Malay-le-Grand, près de Sens : Dans une démarche constante en faveur d’un tourisme plus responsable dans l’Yonne, Les Trois Colonnes ont officiellement obtenu le label international Hotel Sustainability Basics (HSB), porté par le World Travel & Tourism Council et vérifié par un organisme tiers indépendant. Une distinction qui vient récompenser des actions concrètes et confirmer notre engagement dans une transition durable et structurée.
 
🌱 Une dynamique écoresponsable globale
Composé de l’hôtel Kyriad*** Sens, du restaurant Rimant et de la salle de réception Prestige, Les Trois Colonnes s’inscrivent depuis plusieurs années dans une démarche d’amélioration continue. Le label HSB vient valider les pratiques que nous mettons en œuvre au quotidien :
 
  • Gestion des déchets : Réduction et valorisation des déchets grâce à l’installation d’un composteur.
  • Économie des ressources : Optimisation globale de la gestion de l’eau et de l’énergie pour limiter le gaspillage.
  • Service de recouche à la demande : Dans les chambres de l’hôtel Kyriad Sens, le ménage est adapté selon les souhaits du client. Une initiative simple qui réduit significativement l’usage d’eau, d’énergie et de produits lessiviels, sans compromis sur le confort.
  • Une assiette plus verte : Le restaurant Rimant développe son offre végétarienne pour répondre aux nouvelles attentes de consommation responsable et de diversité alimentaire.
 
🌱 L’humain au cœur de notre démarche
L’engagement des Trois Colonnes ne se limite pas aux enjeux environnementaux. La démarche Hotel Sustainability Basics intègre également une forte dimension sociale qui fait écho à nos valeurs. Aux Trois Colonnes, nous accordons une attention particulière à l’inclusion, à la qualité de vie au travail et à l’adaptation des conditions de travail aux besoins de chacun. Des équipes épanouies, c’est la garantie d’une cohésion interne forte et d’un service chaleureux pour nos visiteurs.
 
🌱 Et ce n’est que le début
Cette certification ne marque pas la fin de nos efforts, mais le début d’un nouveau chapitre. Le label Hotel Sustainability Basics est en effet conçu comme la première étape d’un parcours progressif en matière de durabilité. Cette base solide va désormais nous permettre de structurer des actions encore plus ambitieuses, avec à l’horizon, les standards d’excellence du label Clé Verte.
 
Merci à nos équipes pour leur engagement et à vous, nos clients, de nous accompagner dans cette belle transition !
label hsb porte entrée hotel

À partir du dimanche 14 juin 2026, notre restaurant Rimant sera ouvert tous les dimanches soirs de 19h00 à 21h30.

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Ouverture du restaurant

Notre restaurant Rimant sera exceptionnellement fermé le mardi 14 juillet à midi.

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Fermeture du restaurant